Das sind die besten Restaurants der Ostschweiz

06.10.2015, 12:35 Uhr
· Online seit 05.10.2015, 12:19 Uhr
Der Restaurantführer GaultMillau hat die besten Schweizer Restaurants 2016 ausgezeichnet. Wir haben für Euch die besten Restaurants der Ostschweiz herausgesucht. So viel sei verraten: die Ostschweiz hat kulinarisch einiges zu bieten.
Dumeni Casaulta
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Als «Koch des Jahres 2016» hat GaultMillau Nenad Mlinarevic vom Park Votel Vitznau LU ausgezeichnet. Seine raffinierten und harmonischen Gerichte mit strikt regionalen Produkten hat die Test-Equipe überzeugt. Nenad Mlinarevic erhält 18 von 20 möglichen Punkten.
Der Koch des Jahres 2016 hat nicht mit der Auszeichnung gerechnet, wie er im Interview selber sagt:

Die «Entdeckung des Jahres» kommt aus dem Südosten der Schweiz. Es ist Sven Wassmer vom Restaurant Silver im 7132 Hotel in Vals. Seine moderne und aufwendige Küche ist laut GaultMillau eine Liebeserklärung an die Region und wird mit 17 Punkten bewertet.

An der Spitze mitmischen können auch diverse Köche aus der Ostschweiz. Klick Dich durch die Bildergalerie für «die Besten» Restaurants aus der Ostschweiz.

Gesamthaft empfiehlt der Gastroführer GaultMillau seinen Leserinnen und Lesern dieses Jahr 845 Adressen. 73 Restaurants sind neu dazugekommen. 90 Chefs legten zu, 40 wurden zurückgestuft. «Koch des Jahres 2015» war Peter Knogl vom Basler «Les Trois Rois»(19 Punkte).

(cas/sda)

 

veröffentlicht: 5. Oktober 2015 12:19
aktualisiert: 6. Oktober 2015 12:35

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