Spitzenköchin Tanja Grandits: Man sollte essen, worauf man Lust hat
14.09.2016, 14:53 Uhr
· Online seit 14.09.2016, 14:37 Uhr
Spitzenköchin und «Coopzeitung»-Kolumnistin Tanja Grandits hält übertriebenes Gesundheitsbewusstsein für bedenklich: «Die Menschen merken gar nicht mehr, worauf sie Lust haben, sondern essen nach Plan.»
Bildquelle: Keystone/GEORGIOS KEFALAS
Spitzenköchin Tanja Grandits geniesst, worauf sie Lust hat: Ihrer Meinung nach geht die allgemeine Tendenz jedoch in eine andere Richtung. (Archivbild)
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Gerade wegen der Kinder finde sie diese Entwicklung besorgniserregend: «Ich bin keine Ärztin, aber wenn bereits Zehnjährige sagen, dass sie nicht zu viele Kohlenhydrate essen dürfen, ist das verrückt», sagte die 46-Jährige zur «TagesWoche Online».
In der Regel sage einem der Körper, was man brauche - und nur wer darauf höre, sei ein Geniesser. Essen sei schliesslich «auch essenziell für das Gemüt und das Gehirn. Wenn man geniesst, kommt man zur Ruhe und fühlt sich zufrieden», so die Chefköchin im Basler Spitzenrestaurant Stucki weiter.
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