Als Vorsichtsmassnahme für den Fall, dass mich nachts der Heisshunger packt”, sagte der 47-Jährige der Deutschen Presse-Agentur.
Der gebürtige Bayer ist Küchenchef des Restaurants “Cheval Blanc” im “Grand Hotel Trois Rois” in Basel. Er ist der erste Deutsche, dem es gelang, in der Gourmet-Hochburg Schweiz einen dritten Stern zu erkochen.
(SDA)