Sündigen, ohne zu bereuen
29.12.2015, 19:34 Uhr
· Online seit 29.12.2015, 19:33 Uhr
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Man soll nichts zu bereuen haben, findet Sepp Kölbener, stellvertretender Küchenchef des Kurhotels & Privatklinik Oberwaid. Deshalb setzt er in diesen Tagen bewusst auf kalorienarme Menüs. «Viele Leute verbinden ‹gesundes Essen› mit ‹geschmacklosem Essen›. Dieses Denken will ich überwerfen», sagt er. Er verwendet ausschliesslich regionale und lokale Produkte.
Wie Sepp Kölbener mit wenig Kalorien viel Geschmack herzaubert, zeigt er im TVO-Beitrag.Anzeige