Weihnachtsmenü: Rezepte vom Profi

· Online seit 19.12.2017, 22:28 Uhr

Am Sonntag ist Heiligabend - bis dahin gibt es noch eine Menge zu tun. Damit du dir nicht den Kopf über das Festmenü zerbrechen musst, präsentiert dir Andreas Kräuchi vom Restaurant Greenvieh in Gonten einen leckeren Dreigänger.

Laurien Gschwend

Bildquelle: iStock/nito100

100 Gramm Maiskörner haben 102 Kalorien und diese sind nach knapp 20min Schwimmen oder einer 10-minütigen Joggingrunde verschwunden.

Bildquelle: iStock/igorr1

4cl Grappa mit 40 Vol. entsprechen fast 100 Kalorien. Mit 30min Spazieren oder 10min Joggen sind sie verbraucht.

Bildquelle: iStock/Instants

1 Glas Rotwein mit 12.5 Vol. entspricht ca. 30min Spazieren, 10min Joggen oder knapp 20min Schwimmen.

1 / 8

Mehr zum Thema

Weihnachts-Schlemmerei

Ein Mailänderli = fünf Minuten spazieren

Last Minute

Neun Weihnachtsguetzli für Faule

Klassiker wie Fondue Chinoise, Schinkli mit Kartoffelsalat und Raclette schmecken an Weihnachten immer - es geht jedoch auch überraschender. Und es ist gar nicht so schwer, deinen Gästen an Heiligabend einen besonderen Znacht zu servieren. Weil es oft Stunden in Anspruch nimmt, online und in Kochbüchern nach Rezepten zu suchen, nimmt dir Andreas Kräuchi die Arbeit ab.

Der Profi-Koch vom Restaurant Greenvieh in Gonten (beim Golfplatz) schlägt als Vorspeise einen Randensalat mit frischem Meerrettich, als Hauptgang eine knusprig gebratene Forelle mit Süsskartoffelpüree und Federkohl und als Dessert eine Crème Brûlée vor. Alle Rezepte sind verlinkt. Viel Spass beim Nachkochen!

Das Menü ist nicht nach deinem Gusto? Während der kommenden Tage erhältst du bei TVO weitere kulinarische Ideen für Weihnachten. Blitz-Rezepte für die Festtage gibt's ausserdem bei Stilpalast.