«Bierwandern» in der Ostschweiz
Fein säuberlich sind die Kärtchen in der Schachtel angeordnet und warten darauf, ausprobiert zu werden. Im Jahr 2014 hat die begeisterte Wanderführerin Monika Saxer bereits ein Buch mit Bierwanderungen veröffentlicht. Nun hat sie 30 neue Bierwanderungen auf Karten in einer Box gesammelt.
Eine Wanderung über den Stäälibuck
Unter den 30 Karten gibt es auch einige aus der Ostschweiz, unter anderem führt eine wenig anspruchsvolle Wanderung über Thurgauer Hügel. Von Müllheim wandert man über den Stäälibuck nach Frauenfeld, wo man im Brauhaus Sternen mit einem kühlen Bier auf den vierstündigen Fussmarsch anstösst.
Monika Saxer empfiehlt dazu das American Strong Ale von Wartmann, das fruchtig caramellig schmeckt. Wir würden noch aus eigener Erfahrung den Sonntagmorgen-Brunch empfehlen, der für den gesamten Tag nährt.
Von der Schwägalp nach Neu St.Johann
Eine Wanderung, auf der sich Hase und Igel gute Nacht sagen könnten, ist die Bierwanderung von der Schwägalp ins Toggenburg. Man begibt sich von der Passhöhe Schwägalp weg in Richtung Nesslau. Ab jetzt folgt man nur noch Alpstrassen und Trampelpfaden.
Diverse Aussichtspunkte wie der Pfingstboden oder der Hinterfallenchopf geben den Wanderern eine Chance, sich auf der hügeligen Wanderung immer wieder auszuruhen und sich mit einem Blick über den Alpstein bis zum Bodensee zu belohnen.
Zuletzt wandert man von Ennetbühl nach Nesslau entlang der Luteren. Für den obligaten Bierstopp empfiehlt Autorin Monika Saxer die junge Brauerei St.Johann, welche auch die Bierprinzessin kürt. Probieren sollte man laut der Empfehlung unbedingt das Hefeweizen, dass ein wenig nach Orange und Mandarinen schmeckt.
Anspruchsvolle Bergtour nach Bad Ragaz
Wer sich und seine Wanderschuhe mal wieder herausfordern will, wählt für seine Ostschweizer Bierwanderung am besten die Route im Sarganserland. Die Bergtour führt von Mastrils über den Pizalun in die Taminaschlucht bis nach Bad Ragaz.
Im Selbstbedienungsrestaurant Café Therme soll man an der Kasse das Quell 36.5 bestellen, der Geheimtipp steht nicht im Kühlregal. Das Bier wird aus Thermalwasser gebraut und laut Monika Saxer hat es eine Honig- und eine Zitrusnote.
Die Bierwanderungen hat Monika Saxer genau beschrieben, auf den Kärtchen hat es ausserdem ein Höhenprofil der Wanderung und die Kartenblätter (im Masstab 1:25'000) sind angegeben. Zusätzlich gibt es auf jeder Wanderung einige Sehenswürdigkeiten, die man bestaunen kann.