Das wechselhafte Wetter macht den Spargel-Bauern im Rheintal seit längerer Zeit zu schaffen. «Harzig», beschreibt der Anbauleiter vom Fahrmaadhof in Diepoldsau, Daniel Britschgi, den April. «Wir konnten zwar Spargeln stechen, es gab einige für den Verkauf, aber wir konnten sicher weniger verkaufen als sonst», so Britschgi.

Eigentlich hätte die Spargelernte schon vor fünf Wochen per Anfang April gestartet. Das Wetter hätte die ganze Sache hinausgezögert und mühsamer gemacht. Der Anbauleiter sagt: «Es ist doppelt so mühsam, weil alles nass ist und tropft.» Der Regen habe die ohnehin strenge Arbeit noch schwerer gemacht.

Einen positiven Aspekt würden die erschwerten Bedingungen mit sich bringen: Wenn die Temperaturen tief bleiben, steigt dafür die Qualität des Frühlingsgemüses.

Wie es für den Bauer und seine Ernte in den kommenden Monate steht, erfährst du im Video oben.

(kop)