Vierter Rückgang in Folge
Detailhandel verkaufte 2019 weniger Fleisch
27.03.2020, 19:32 Uhr
· Online seit 27.03.2020, 19:23 Uhr
Bildquelle: Oliver Menge
Die Menschen in der Schweiz kaufen immer mehr Poulet.
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Insgesamt sind in der Schweiz im vergangenen Jahr 214'000 Tonnen Fleisch verkauft worden. Das sind 3000 weniger als Vorjahr. Dies meldete das Bundesamt für Landwirtschaft am Freitag. Während vor allem der Markt für Schweinefleisch rückläufig sei, befänden sich die Verkaufszahlen von Poulet im Wachstum.
Der Umsatz der Fleischproduzenten ist hingegen nicht eingebrochen, sondern legte sogar um 0,1 Prozent zu. Er betrug im vergangenen Jahr 4,57 Milliarden Franken. Dass sich die Umsätze stabil zeigen, hängt mit einer Preissteigerung zusammen. Im Schnitt waren Fleischprodukte 1,5 Prozent teuer als im Vorjahr.
(gb.)