Vom Leitungswasser mit 0.3 Umweltbelastungspunkten bis zum Rindfleisch mit 5928: Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung definiert anhand dieser Punkte die Ökobilanz von Lebensmitteln. Sprich: Je höher die Punktzahl, desto grösser die Umweltbelastung. Berücksichtigt werden dabei zum Beispiel die CO2-Emissionen, der Wasserverbrauch und die benötigte Energie für die Produktion.

Und nach genau diesen Umweltbelastungspunkten (UBP) funktioniert auch dieses Quiz: Finde heraus, welches der Produkte die Umwelt mehr belastet.