Ein Picknick mit Freunden steht an und du willst mal was anderes mitbringen als Birchermüesli? Wir haben für dich besondere Rezeptideen, die nicht nur lecker sind, sondern dir auch garantiert gelingen werden.

Bananen-Pancakes

Die Pancakes kommen ganz ohne Zucker aus, sind leicht zu machen und brauchen fast keine Zutaten. Und das Beste daran: Man kann sie in beliebigen Variationen zubereiten.

Naan-Brot

Das fluffige und herzhafte Naan-Brot ist ein Muss zu jedem Picknick. Man kann es nicht nur zu Curry essen, sondern auch mit verschiedenen Dips. Unser Favorit ist der libanesische Auberginen-Dip Baba Ganoush. Keine Sorge: Auch dieses Rezept haben wir für dich bereit.

Baba Ganoush

Orientfeeling ist mit dem Klassiker aus dem mittleren Osten garantiert.

Flammkuchen-Schneggli

Etwas Herzhaftes fürs Gemüt und die Seele. Die Flammkuchen-Schneggli sind mit oder ohne selbstgemachten Teig begehrt.

Porridge

Vor ein paar Jahren war Porridge der Foodtrend schlechthin: Nicht umsonst. Der Haferflockenbrei ist gesund, hält lange satt und ist lecker. Für die Milchallergiker bieten sich gute Milchalternativen an. Das Porridge ist zwar als warme Mahlzeit gedacht, ist aber kalt genauso lecker.

Sommersalat

Fresh, fresher, Sommersalat. Gemüse und Früchte schneiden, Dressing mixen und ready ist der Salat fürs Picknick.

Rösti-Muffins

Ein Picknick in der Schweiz ohne Rösti? Geht zwar. Geht aber umso besser mit. Der salzige Muffin wird deinen Freunden bestimmt eine Freude zaubern.

Beeren-Smoothie

Schlürf den Sommer: Der Beeren-Smoothie ist das ideale Erfrischungsgetränk für heisse Sommertage. Prost!

Himbeer-Scones

In England gibt es das Gebäck zum Nachmittagstee mit Marmalade. Wir brechen die Regel und essen die süssen Scones bereits zum Brunch.

(jas)